Charakterystyczny „okrąglaczek” przy placu Rzeźniczym właśnie rozpoczął nowe życie. Nowy dzierżawca ponadstuletniego, ośmiokątnego budynku, w którym niegdyś działała kawiarnia „Krasnoludek”, a następnie szkolny bar sałatkowy „U Króla Stasia”, prowadzony przez uczniów Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego nr 1 w Gliwicach, niedawno otworzył w tym miejscu cukiernio-kawiarnię.
Kafana Kafeteria – bo tak nazywa się nowy lokal – serwuje kawę i słodkości, a wkrótce – jak zapowiada – zjemy tam również śniadania. I choć nowe miejsce na gastronomicznej mapie Gliwic działa od niedawna, to na jego profilu na Facebooku możemy przeczytać, że już cieszy się zainteresowaniem mieszkańców. – Ostatnie dni przeszły nasze oczekiwania – witrynka znikała w mig! Wasze wizyty, pogawędki i uśmiechy tworzą wyjątkowy klimat, bez którego Kafana nie byłaby tym samym miejscem. Cieszymy się, że jesteście z nami – pisze Kafana Kafeteria.
Przypomnijmy, że nieruchomość wraz z częścią działki to własność Miasta Gliwice. Przed laty w budynku działała kawiarnia „Krasnoludek”. Po jej zamknięciu obiekt latami stał pusty i niszczał. Nowe życie zyskał dzięki inicjatywie obecnego dyrektora Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego nr 1 w Gliwicach (wówczas ZSE-U), Krystiana Szatki. Zaproponował on przekształcenie dawnego „Krasnoludka” w lokal gastronomiczny, obsługiwany przez uczniów szkoły w ramach zajęć praktycznych. Pomysł ten zyskał akceptację, a lokal został przez miasto gruntownie wyremontowany i wyposażony. W latach 2007–2010 wydano na ten cel łącznie ponad 750 tys. zł z budżetu miasta. W ten sposób rozpoczął swoją działalność pierwszy w Polsce szkolny bar sałatkowy – „U Króla Stasia”, który w ubiegłym roku, po 13 latach działalności pożegnał się z tą lokalizacją i wkrótce powrócił pod zmienioną nazwą – „Gliwuś” – i w nowym miejscu – przy ul. Kozielskiej 1 (dawniej kwiaciarnia „Na Skarpie”).
Decyzja o zmianie dzierżawcy „okrąglaczka” miała umożliwić lepsze wykorzystanie lokalu, który do tej pory działał wyłącznie w godzinach pracy szkoły, a popołudniami, w weekendy i wakacje pozostawał zamknięty. Przetarg na dzierżawę „okrąglaczka” przy ul. Dolnych Wałów 35 (w obrębie Starego Miasta, tuż obok placu Rzeźniczego) odbył się pod koniec czerwca 2023 roku. Licytację wygrał Miłosz Kaszowski – właściciel restauracji „Moja Gruzja”, który po roku, w drugiej połowie września otworzył w tym miejscu Kafana Kafeterię.
